Deshi Peyaj (Local Onion)(দেশি পেয়াজ)

spices মশলা

পিঁয়াজের অনেক উপকারিতা রয়েছে। কিছু উল্লেখযোগ্য উপকারিতা হলো:
1. *পুষ্টিকর*: পিঁয়াজে ভিটামিন, মিনারেল, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবার সহজেই পাওয়া যায়, যা শরীরের পুষ্টি বান্ধব হতে সাহায্য করে।
2. *হৃদরোগ প্রতিরোধ*: পিঁয়াজে থাকা অ্যালিসিন নামক পরিমাণের কারণে হৃদরোগ প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে।
3. *প্রতিরোধশীলতা বাড়ানো*: পিঁয়াজে থাকা ভিটামিন সি এবং ফ্লাভোনয়েইড কারণে শরীরের প্রতিরোধশীলতা বাড়াতে সাহায্য করে।
4. *কোষ্ঠকাঠিন্য ও কবজ*: পিঁয়াজের ফাইবারের এবং প্রে-বায়োটিক গুণের মাধ্যমে কোষ্ঠকাঠিন্য ও কবজ সমাধান করতে সাহায্য করতে পারে।
5. *প্রতিরোধশীলতা*: পিঁয়াজে থাকা অ্যালিসিন এবং ফ্লাভোনয়েইড কারণে শরীরের প্রতিরোধশীলতা বাড়াতে সাহায্য করতে পারে।
এছাড়াও, পিঁয়াজ দারুণ স্বাদের সাথে প্রায় প্রতিটি রান্নার মূল অংশ হিসেবে ব্যবহার হয়।